Fakta Unik Mengenai Rendang

Rendang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terkenal karena kelezatannya yang unik dan bumbu rempah yang kaya akan cita rasa. Selain itu, terdapat beberapa fakta unik tentang rendang yang mungkin tidak diketahui oleh banyak orang.

Berikut adalah beberapa fakta unik tentang rendang yang perlu kamu ketahui:

1. Rendang tercatat sebagai salah satu makanan terlezat di dunia menurut CNN. Bahkan, pada tahun 2011, rendang dinobatkan sebagai makanan terlezat kedua di dunia oleh CNN setelah Massaman curry dari Thailand.
2. Rendang bukan hanya makanan, tetapi juga simbol kebersamaan dalam budaya Indonesia. Masakan ini sering disajikan dalam acara-acara penting seperti pernikahan, lebaran, dan acara keluarga besar.
3. Rendang mempunyai sejarah yang panjang. Konon, rendang sudah ada sejak abad ke-16 di wilayah Minangkabau, Sumatra Barat. Rendang pada awalnya dibuat sebagai makanan bertahan lama bagi para petualang yang bepergian jauh.
4. Ada lebih dari 20 jenis rendang yang berbeda di Indonesia. Setiap daerah memiliki resep dan bumbu yang unik, sehingga membuat setiap rendang memiliki cita rasa yang berbeda.
5. Rendang juga dipercaya memiliki nilai gizi yang baik. Dengan kandungan protein dan lemak yang tinggi, rendang dapat memberikan energi yang cukup bagi tubuh. Selain itu, rendang juga mengandung rempah-rempah yang bermanfaat untuk kesehatan seperti kayu manis, kunyit, dan lada hitam.
6. Rendang pernah dijadikan sebagai makanan khusus untuk astronot NASA. Pada tahun 1985, NASA meminta koki Indonesia untuk membuat rendang yang tahan lama untuk disajikan di luar angkasa. Hal ini membuktikan bahwa rendang mempunyai daya tahan yang cukup lama dan dapat bertahan dalam kondisi yang ekstrem.
7. Rendang juga menjadi salah satu makanan Indonesia yang mendapatkan pengakuan dari UNESCO. Pada tahun 2011, rendang ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda Indonesia oleh UNESCO.

Baca juga : Fakta Unik Mengenai Ketupat

Jadi, itulah beberapa fakta unik tentang rendang yang perlu kamu ketahui.

Rendang memang bukan hanya makanan lezat, tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi di Indonesia. Jangan lupa untuk mencicipi rendang khas Indonesia saat berkunjung ke Indonesia atau mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang telah teruji dan terpercaya.